i
Выберите утверждения, верно характеризующие белки:
а) остатки аминокислот связаны пептидными связями;
б) биуретовая реакция доказывает наличие бензольных колец в остатках аминокислот;
в) при денатурации разрушается только первичная структура;
г) подвергаются гидролизу в щелочной среде.
1) а, б, г;
2) а, г;
3) а, б;
4) в, г;
5) а, в.